Funkcjonowanie każdej firmy powinno opierać się na własnym systemie normatywnym wskazującym pracownikom jak powinni postępować w danych sytuacjach, jakie kary lub nagrody mogą ich spotkać za stosowanie się […]
Inwestuj w swój zespół
Kategoria: Aktualności
Restauracja w socjal mediach
Bądź aktywny tzn. nie ograniczaj się do uzupełnienia podstawowych danych na temat lokalizacji, godzin otwarcia, menu i wstawienia kilku zdjęć. Generuj ruch na swoim profilu.Pamiętaj, że nikt nie lubi nudy więc regularnie zamieszczaj ciekawe posty, dzięki czemu Twoi klienci będą mogli dowiedzieć się o nowościach, jakie dla nich przygotowujesz. Średnia żywotność posta na Facebooku to […]
Policz swój biznes!
Spośród 20 tysięcy osób uczestniczących w szkoleniach prowadzonych przez zespół V4B Manager Zewnętrzny Gastronomii, jedynie około 10% liczy swój biznes. Tak niski wynik utwierdza w przekonaniu, że niewiedza na temat prowadzonego przedsiębiorstwa może być główną przyczyną upadku wielu firm. W dobie dzisiejszych czasów, kiedy dostęp do arkuszy kalkulacyjnych jest na wyciągnięcie ręki, pożądane byłoby sporządzanie […]
Problemy z personelem w restauracji
Wywiad dla Biznes Restauracje & Catering. Zacznijmy od kwestii podstawowej: z jak dużym problemem kadrowym mierzy się dziś branża gastronomiczna? Paweł Gruba: Kiedy 4 lata temu otwierałem restaurację […]
Inwentaryzacja – czym jest i czy warto ją robić?
W zależności od typu biznesu gastronomicznego zastosowanie znajdzie inna metoda inwentaryzacyjna […]
Menadżer nigdy nie działa sam! Wywiad z Pawłem Gruba
Często inwestorzy popełniają błąd już na samym początku. Owszem, zatrudniają doświadczonego menadżera tylko, że w nieodpowiednim momencie. […]
